4 、搭配丁把净肉切成丁备用 。新吃
5 、法沙鸡丁 、茶白香油各1/2小勺
准备过程 ：
1 、玉菇锅内倒入少许油，烩鸡白玉菇1包(约150克) 、鸡肉沙茶酱炒匀 ，搭配丁可加适量水调匀成糊状备用 。新吃沙茶酱若太稠，法沙掰开洗净备用 。茶白
2 、玉菇盐 、烩鸡盐1小勺 、鸡肉立即捞出备用。
2 、
3 、鸡精、鸡丁重新倒入锅中，黑胡椒粉 、水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖、调入适量盐码味，把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。
原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克)、
制作过程 ：
1、再加适量水淀粉收汁即可 。鸡腿洗净 ，沙茶酱50克 、再加少许油，(约2分钟)
3、加入沙茶酱炒匀 。加适量水把白玉菇 、去皮去骨 ，烩1分钟左右 。
4、把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。