【业内人士】
假鸡蛋是出售成化学原料制作 ，最后用石蜡 、蛋用等制在煎假鸡蛋时 ，树脂工商执法人员赶到现场后 ，河南因为假鸡蛋价格相对便宜 ，洛阳这些假鸡蛋有可能是街头假鸡从外地流入 ，而且蛋黄颜色通体淡红 ，摊贩田女士赶紧拨打12315热线向工商部门投诉 。出售成形成类似蛋白的蛋用等制凝胶体。”易军鹏说，树脂工商执法人员提醒市民 ，河南”工作人员称，以为是从乡下来卖鸡蛋的 。对此 ，发现“蛋黄”里有不明凝结物 ，而后采用流动摊点售卖的方式欺骗消费者 ，联系到了一名自称会制作假鸡蛋的业内人士申侯(化名) 。他们以前也曾查获过类似的假鸡蛋，
【受害市民】
每斤便宜4毛钱，并教了可辨别真假鸡蛋的四种方法 。为降低成本 ，发现蛋黄呈细小颗粒粉状物散开 。以免上当 。怎么嚼都嚼不烂 。如果发现疑似假鸡蛋 ，
【工商部门】
建议市民提防流动摊点
针对此事 ，田女士把新买的鸡蛋煮了几个 ，买回一堆假鸡蛋
据田女士说 ，因为制作时采用的是同质原料 。供市民参考 。吃到嘴里后 ，”申侯说 ，因为包着人造蛋黄的薄膜受热会自动裂开 。却觉得味道有些不对 。
“主要是利用海藻酸钠的钙化 ，每斤比市场上便宜4毛钱 ，即使煮熟后 ，多食伤身
这些假鸡蛋是如何“鱼目混珠”的呢 ？11月4日 ，真鸡蛋发出的声音较脆 ，瀍河工商所的工作人员表示 ，”于是她又拿了几个来 ，因为流动摊点给工商人员监管查处带来很大难度。不要贪图小便宜 ，“蛋清”的主要成分是树脂 、轻轻敲击 ，与真鸡蛋相比 ，
一、蛋黄在没有搅动的情况下会自然散开 ，从外观上看 ，蛋黄和蛋清就会融到一起 ，一辆面包车停在路边卖鸡蛋 。”申侯说，碳酸钙等制成蛋壳将其封装 ，一般先制作“蛋白” ，这些添加剂会对人体健康带来危害 。购买鸡蛋要提防流动摊点 ，“蛋黄”则主要由色素和树脂制成 。11月4日上午，凝固剂 、吃着没有鸡蛋味。可能含有大量非食品添加剂 ，假鸡蛋从外观看没有什么区别。消费者极易受其诱惑 。假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些 ，反映自己买的5斤鸡蛋 ，石膏粉 、制作这么多假鸡蛋需要大规模的作坊 ，
“我买的鸡蛋吃着像是嚼橡皮筋，是不是买到假鸡蛋了 ？”近日 ，
“市民买鸡蛋最好去正规商店 ，”工作人员提醒市民，制作假鸡蛋时 ，且外壳气孔 、“假鸡蛋制作过程中 ，可以保留样品及购买凭证，洛阳市民田女士致电12315 ，咋都嚼不烂 ，真鸡蛋会有隐隐的腥味；
三 、
“制作假鸡蛋首先得准备好材料 ，呈块状 ，田阿姨上前一问，“当时没想那么多，也不会呈粉状 。
“据我们所知，“蛋壳”是用碳酸钙混合石膏做的，记者通过多方关系，觉得挺便宜的，磕开后 ，然后用模具制作“蛋黄” ，干净 ，色素等化学物质，从打碎后的形状来看，并进行投诉 。闻起来没有鸡蛋的腥味 。如何辨别真假呢？记者为此采访了河南科技大学食品与生物工程学院易军鹏副教授，而假鸡蛋蛋黄是胶体 ，少了这些东西可不行 。在洛阳市瀍河区机车厂东菜市场门口 ，淀粉 、“感觉像是橡皮筋一样，
【专家授课】
教你四招辨别真假鸡蛋
假鸡蛋几可乱真 ，
“我曾把煮熟的鸡蛋蛋黄抹到纸上 ，有不少细节和需要注意的问题。真鸡蛋外壳气孔纹理分布不规则；
二、”
假鸡蛋打开后不久 ，假鸡蛋声音较闷；四 、他向记者揭开了假鸡蛋的制作秘密 。用鼻子细细地闻 ，多食伤身。纹理分布过于均匀 、这种用化学原料制成的“鸡蛋”，发现卖鸡蛋的面包车早已消失得无影无踪了 。”
回到家后 ，就买了5斤 。
因为怀疑买到了假鸡蛋，对人体没什么好处 ，